NUTRIÇÃO

QUIMICA FUNDAMENTAL II

Ementa

Teoria: Estrutura Eletrônica e Molecular, Forças Intermoleculares, Orbitais Híbridos, Equilíbrio Químico, Ionização, Equações Iônicas Simplificadas, Sistemas Redox, Ionização da Água, Íons na Química da Organismo Humano, Hidrólise, pH, Tampões, Titulação Ácido-Base, Soluções Aquosas, Suspensões, Colóides, Emulsões, Águas Duras e Moles, Sabões, Detergentes, Osmose, Espectrometria UV-Visível. Prática: Técnicas básicas que são comuns a todo laboratório, tais como a manipulação de instrumentos de vidro e eletrônicos, Balanças Analíticas, pHmetros, Espectrofotômetros, Agitadores magnéticos, Preparo de diversos tipos de soluções, Normas de Segurança, Relatórios Técnicos.

Código da disciplina: QUI100-DIG

Nome da atividade: QUIMICA FUNDAMENTAL II

Período letivo: 2

Tipo da atividade: obrigatória

Créditos: 4

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
45 15 60

Última oferta: 2012/2