NUTRIÇÃO

PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO

Ementa

Definição, planejamento, execução e avaliação de cardápios para coletividades de diferentes faixas etárias, programas institucionais e ambiente hospitalar.

Código da disciplina: NUT016-DIG

Nome da atividade: PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO

Período letivo: 5

Tipo da atividade: obrigatória

Créditos: 4

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
15 45 60