NUTRIÇÃO

ECOLOGIA HUMANA

Ementa

Estudo das populações humanas sob a ótica da ecologia. Conhecimento e uso de recursos biológicos pelas populações tradicionais. Métodos de coleta e análise de dados em etnoecologia. História da agricultura. Impactos ambientais da agricultura moderna convencional. Manejo ecológico dos solos, água e resíduos orgânicos. Sistemas alimentares sustentáveis e certificação de produtos e processos.

Código da disciplina: BIG627-DIG

Nome da atividade: ECOLOGIA HUMANA

Período letivo: 1

Tipo da atividade: obrigatória

Créditos: 5

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
45 30 75