ENGENHARIA DE ALIMENTOS

TECNOLOGIA DE PRODUCAO DE BEBIDAS

Ementa

TECNOLOGIA DE PRODUCAO DE BEBIDAS ALCOOLICAS FERMENTADAS, DESTILA-DAS E POR MISTURA. TECNOLOGIA DE FABRICACAO DE REFRIGERANTES E CERVEJA. TECNOLOGIA DA FABRICACAO DE SUCOS.

Código da disciplina: ICA123-DIG

Nome da atividade: TECNOLOGIA DE PRODUCAO DE BEBIDAS

Período letivo: 9

Tipo da atividade: obrigatória

Créditos: 3

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
30 15 45