TECNOLOGIA DE GRAOS E FARINHAS
Ementa
NOCOES BASICAS SOBRE OS PRINCIPAIS GRAOS E CEREAIS UTILIZADOS NA ALIMENTACAO HUMANA.PRINCIPAIS PROCESSOS DE INDUSTRIALIZACO E AVALIACAO DA QUALIDADE TECNOLOGICA DE GRAOS E CEREAIS.CARACTERIZACAO E TECNOLOGIAS DE PRODUCAO DE FARINHAS.
Código da disciplina: ICA114-DIG
Nome da atividade: TECNOLOGIA DE GRAOS E FARINHAS
Período letivo: 6
Tipo da atividade: obrigatória
Créditos: 4
Carga horária (horas):
Teórica | Prática | Total |
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30 | 30 | 60 |
Última oferta: 2022/2