HIGIENE DE ALIMENTOS
Ementa
CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. EFEITOS TÓXICOS DE SUBSTÂNCIAS PRESENTES NOS ALIMENTOS. LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS E VIGILÂNCIA SANITÁRIA.
Código da disciplina: ALM028-DIG
Nome da atividade: HIGIENE DE ALIMENTOS
Período letivo:
Tipo da atividade: optativa
Créditos: 2
Carga horária (horas):
| Teórica | Prática | Total |
|---|---|---|
| 30 | 0 | 30 |
Última oferta: 2023/1