FARMÁCIA

HIGIENE DE ALIMENTOS

Ementa

CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. EFEITOS TÓXICOS DE SUBSTÂNCIAS PRESENTES NOS ALIMENTOS. LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS E VIGILÂNCIA SANITÁRIA.

Código da disciplina: ALM028-DIG

Nome da atividade: HIGIENE DE ALIMENTOS

Período letivo:

Tipo da atividade: optativa

Créditos: 2

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
30 0 30

Última oferta: 2020/2