Estudo Dos Alimentos

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Ementa

Nomenclatura internacional de classificação de alimentos. Classificação de alimentos utilizados na alimentação animal. Alimentos volumosos. Alimentos energérticos. Alimentos protéicos de origem vegetal. Alimentos protéicos de origem animal. Suplementos minerais e vitamínicos. Aditivos. Avaliação da digestibilidade de alimentos. Medidas de energia dos alimentos. Balanceamento e cálculo de rações.

Código da disciplina: NCA888

Tipo da atividade: optativa

Créditos mínimo: 3

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
30 15