ENGENHARIA QUÍMICA

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Ementa

Microrganismos de interesse em alimentos: metodologias analíticas para isolamento, identificação e quantificação.

Código da disciplina: ALM007-DIG

Nome da atividade: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Período letivo:

Tipo da atividade: optativa

Créditos: 5

Carga horária (horas):

Teórica Prática Total
30 45 75

Última oferta: 2020/2