ANALISE SENSORIAL NA AREA FARMACEUTICA
Ementa
IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE SENSORIAL NA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ALIMENTOS, MEDICAMENTOS E COSMÉTICOS. SELEÇÃO E TREINAMENTO DO PAINEL SENSORIAL. PLANEJAMENTO DOS TESTES E PREPARO DAS AMOSTRAS. MÉTODOS DE ANÁLISE SENSORIAL. CORRELAÇÃO ENTRE RESULTADOS DA ANÁLISE SENSORIAL E DAS ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS. DELINEAMENTOS ESTATÍSTICOS.
Código da disciplina: ALM033-DIG
Nome da atividade: ANALISE SENSORIAL NA AREA FARMACEUTICA
Período letivo:
Tipo da atividade: optativa
Créditos: 3
Carga horária (horas):
Teórica | Prática | Total |
---|---|---|
15 | 30 | 45 |
Última oferta: 2023/1