Ementa

Bioética. Uso de microrganismos na indústria de alimentos. Uso de microrganismos na indústria farmacêutica. Uso de microrganismos na indústria de cosméticos. Biotransformações de substâncias químicas por microrganismos. Enzimas e produção de kits enzimáticos. Situação da indústria biotecnológica no Brasil. Aulas práticas para o entendimento de técnicas fermentativas básicas. Experimentos diversos.

Código da disciplina: QUI212-DIG

Nome da atividade: BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

Período letivo:

Tipo da atividade: optativa

Créditos: 4

Carga horária (horas):

Teórica	Prática	Total
60	0	60

Última oferta: 2011/1