Ementa
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL. EFEITO DO PROCESSAMENTO SOBRE A QUALIDADE DOS ALIMENTOS.
Código da disciplina: ALM891
Tipo da atividade: optativa
Créditos mínimo: 3
Carga horária (horas):
Teórica | Prática | Total |
---|---|---|
15 | 30 |