Ementa

Os alimentos dos ruminantes. Adaptação dos ruminantes à dietas fibrosas. Composição química das forragens. Valor nutritivo. Microbiologia do rume e metabolismo ruminal da energia. Produtos da fermentação ruminal. Cinética da fermentação - digestibilidade potencial dos carboidratos estruturais - balanço da fermentação. Produção de microrganismos - composição química e fatores que a afetam. Manipulação da fermentação ruminal. Origem e destino do N ruminal. Requisitos de nitrogênio dos ruminantes. Digestão e fermentação no trato gastro intestinal posterior. Metabolismo intermediário nos ruminantes. Metabolismo energético e calorimetria animal. Controle da ingestão nos ruminantes.

Código da disciplina: NCA887

Tipo da atividade: optativa

Créditos mínimo: 4

Carga horária (horas):

Teórica	Prática	Total
45	15