Ementa

Conceitos gerais sobre análise de alimentos. Colheita e preparação de amostras para enviar ao laboratório. Determinação da composição centesimal dos alimentos pelo Método de Weende. Análise de alimentos pelo método de fracionamento da parede celular (Método de Van Soest). Avaliação da digestibilidade in vitro de forrageiras

Código da disciplina: NCA889

Tipo da atividade: optativa