Fábio Florêncio começou a produzir cervejas no início de 2016 Acervo pessoal O mineiro Fábio Florêncio, egresso do Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFMG, conquistou a medalha de bronze na...

Cerveja produzida em casa é uma forma de fugir do padrão para os cervejeiros.Imagem: pixabay Você sabia que Belo Horizonte é considerada a Bélgica brasileira? O apelido surgiu nos últimos tempos,...

Cerveja feita em casa: contraponto à lógica industrial de produção pxhere.com Alinhada à tendência internacional de estímulo ao consumo de slow food (que se contrapõe ao conceito de fast food), a...

Objetivo é capacitar o aluno a produzir cerveja caseira utilizando técnicas básicas Rawpixel.com/Pxhere/CC0 Public Domain O curso de produção de cerveja artesanal do ICB está com inscrições abertas,...

Interessados em produzir cerveja artesanal podem se inscrever, até 2 de abril, no curso promovido pelo projeto de extensão Laboratório da cerveja: da microbiologia à produção, coordenado pelo professor...